Quetzal Reserva Pack 2
50,90 €
Quetzal Magnum Família Branco 2014
70,00 €
Quetzal Reserva Tinto
25,45 €
25,45 €
O nosso excelente Cabernet Sauvignon é criado a partir de uvas de um talhão localizado nas partes superiores da Quinta do Quetzal, em terras mais pobres, com uma excelente exposição solar e com produções relativamente baixas. As uvas são apanhadas à mão e processadas naturalmente por gravidade na nossa adega moderna. Uma verdadeira experiência Cabernet Sauvignon.
Quetzal Cabernet Sauvignon é feito das uvas de uma única parcela da vinha. As uvas foram colhidas em pequenas caixas, imediatamente levadas para a adega e arrefecidas até atingirem 15 ºC de temperatura. Acompanha muito bem carnes assadas condimentadas ou servidas com molho. Também acompanha pratos de peixe condimentados.
| Região | Alentejo |
|---|---|
| Designativo | D.O.C. Alentejo |
| Castas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Solo | Solos xistosos de potencial produtivo médio com acentuado declive |
| Clima | Mediterrânico com alguma continentalidade. Invernos frios com a pluviosidade concentrada entre outubro e fevereiro (pluviosidade média anual ronda os 700mm) e verões muito quentes |
| Temperatura de Consumo | 18ºC |
| Capacidade | 750ml |
| Enólogos | José Portela, Rui Reguinga |
Quetzal Cabernet Sauvignon é feito das uvas de uma única parcela da vinha. As uvas foram colhidas em pequenas caixas, imediatamente levadas para a adega e arrefecidas até atingirem 15 ºC de temperatura. A fermentação ocorreu durante 8 a 10 dias, a 25 ºC de temperatura, com 4 ou 5 remontagens diárias durante 15 minutos cada. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 225 litros, de carvalho francês onde estagiou durante 12 meses. De seguida estagiou 8 meses em garrafa.
Este vinho pode ser consumido logo após a compra, ou ser guardado até 4 anos em local fresco ao abrigo da luz.
De cor granada, com notas de fruta negra e especiarias. Muito elegante e com sabor ligeiro a madeira. Na boca, mantem-se estruturado com notas frescas e taninos longo e sedosos.
Acompanha muito bem carnes assadas condimentadas ou servidas com molho. Também acompanha pratos de peixe condimentados.
Teor Alcoólico: 14,5% Vol.
Acidez total: 5,7 g/L
pH: 3,69
Açúcares residuais: 1,2 g/L
O nosso excelente tinto Reserva é produzido com as melhores uvas das castas Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira. As uvas são cultivadas no microclima perfeito, apanhadas à mão nos melhores talhões e esmagadas por processos puramente naturais. São processadas por gravidade na nossa adega moderna. Fermentam em tanques de madeira e estagiam durante pelo menos 20 meses em barricas de carvalho francês, dando origem a taninos sedosos marcados por frutos negros.
Adicionar
O nosso excelente Verdelho é criado a partir de uvas de um talhão localizado nas partes mais baixas da Quinta do Quetzal, em terras mais férteis e frescas. As uvas são apanhadas à mão e arrefecidas 24 horas antes de serem processadas naturalmente por gravidade na nossa adega moderna. Uma verdadeira experiência Verdelho.
Adicionar
O nosso Quetzal Familia Tinto 2016 tem origem na vinha das pedras. As uvas são colhidas manualmente e depois foram desengaçadas para dentro de um balseiro de carvalho francês onde vai ocorrer a fermentação com leveduras indígenas. O Quetzal Familia Tinto só é produzido em anos em que podemos garantir uma qualidade extraordinária. A garrafa magnum irá ajudar o vinho a manter-se no seu melhor durante um maior período de tempo.
Adicionar
Os nossos enólogos selecionaram as melhores uvas com um nível perfeito de maturidade das castas Syrah, Alicante Bouschet e Aragonês. O resultado foi um vinho tinto frutado e intense que revela uma boa estrutura e alguma complexidade no palato. O vinho é envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, revelando assim o seu paladar discreto, elegante e amadeirado e melhorando o aroma do vinho.
Adicionar
Os nossos enólogos selecionaram as melhores uvas da casta Antão Vaz, tendo como resultado um vinho branco mineral e fresco com uma grande complexidade aromática. Só uma parte do vinho é fermentada em barricas de carvalho francês, conferindo ao vinho um paladar muito discreto, elegante e amadeirado.
Adicionar
O vinho tinto Guadalupe possui um sabor intenso com notas de frutos vermelhos, evocativas de framboesas e cerejas. O seu paladar é harmonioso, aveludado, encorpado e suave. O Guadalupe tinto é um vinho que pode ser apreciado só ou a acompanhar a cozinha italiana, carnes vermelhas grelhadas ou pratos de peixe complexos.
Adicionar
NovoQuetzal Brut 2017 é o resultado de uma celebração. É uma forma de partilhar a beleza que nos rodeia, a generosidade da natureza de que tiramos partido, o poder criativo que nos fascina e motiva. Ter o privilégio de ser parte ativa em tão importantes dimensões, de as poder agregar na Quinta do Quetzal merecia um vinho particular e festivo que fosse a merecida companhia nas ocasiões especiais.
Adicionar