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Guadalupe Winemaker’s Selection

10,34 

Os nossos enólogos selecionaram as melhores uvas da casta Antão Vaz, tendo como resultado um vinho branco mineral e fresco com uma grande complexidade aromática. Só uma parte do vinho é fermentada em barricas de carvalho francês, conferindo ao vinho um paladar muito discreto, elegante e amadeirado.

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Descrição

O vinho mostra uma cor citrina e um aroma complexo onde se misturam notas de fruta branca e cítricas com notas de frutos secos provenientes do estágio em madeira. A sua estrutura permite-lhe acompanhar carnes brancas, complexos e requintados pratos de peixe, frutos do mar e queijos leves.

Informação adicional

Região

Alentejo

Designativo

Vinho Regional Alentejano

Castas

20% Arinto, 80% Antão Vaz

Solo

Solos xistosos de potencial produtivo médio com acentuado declive

Clima

Mediterrânico com alguma continentalidade. Invernos frios com a pluviosidade concentrada entre outubro e fevereiro (pluviosidade média anual ronda os 700mm) e verões muito quentes

Temperatura de Consumo

12ºC

Capacidade

750ml

Enólogos

José Portela, Rui Reguinga

Vinificação

As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até uma temperatura de 10 ºC. Depois foram desengaçadas, esmagadas e de seguida prensadas. O mosto foi colocado dentro de um depósito de inox que se encontra dentro de uma câmara frigorífica, onde ocorreu uma clarificação estática a baixa temperatura durante 48 horas. Metade do mosto fermentou durante 15 a 20 dias a uma temperatura de 14 ºC em inox e a outra metade 6 meses em barricas de carvalho francês de 2ª utilização. O vinho foi engarrafado após 12 meses.

Consumo

Este vinho pode ser consumido logo após a compra, ou ser guardado até 2 anos em local fresco ao abrigo da luz.

Nota de Prova

O vinho mostra uma cor citrina e um aroma complexo onde se misturam notas de fruta branca e cítricas com notas de frutos secos provenientes do estágio em madeira. Na boca esta complexidade junta-se uma frescura agradável, que prolonga o prazer da degustação.

Gastronomia

A sua estrutura permite-lhe acompanhar carnes brancas, complexos e requintados pratos de peixe, frutos do mar e queijos leves.

Análises

Teor Alcoólico: 13,0% Vol.
Acidez total: 6,1 g/L
pH: 3,37
Açúcares residuais: 0,7 g/L

Prémios

GUADALUPE WINEMAKER’S SELECTION BRANCO 2015

  • IV CONCURSO MELHORES VINHOS DO ALENTEJO 2016 – GOLD MEDAL

GUADALUPE WINEMAKER’S SELECTION BRANCO 2014

  • MUNDUS VINI 2015 – SILVER MEDAL

GUADALUPE WINEMAKER’S SELECTION BRANCO 2013

  • ULTIMATE WINE CHALLENGE 2016 – 94 POINTS

GUADALUPE WINEMAKER’S SELECTION BRANCO 2012

  • WINE CHALLENGE 2014 – BRONZE MEDAL

GUADALUPE WINEMAKER’S SELECTION BRANCO 2011

  • WINE MASTERS CHALLENGE 2013 – SILVER MEDAL
  • MELHORES VINHOS DO ALENTEJO 2013 – GOLD MEDAL

Ficha Técnica

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